Review: Mova S20 Pro - de ideale stap na de volautomaat

In dit artikel:

De MOVA S20 Pro is een espressomachine voor wie de volautomaat wil ontgroeien, maar nog niet helemaal handmatig wil werken. De machine combineert een ingebouwde molen, dubbele boilers, een drukmeter en een automatische melkopschuimer, en kost 599 euro. Daarmee mikt MOVA op beginnende thuisbarista’s die meer controle willen over hun koffie, zonder direct naar een volledig professionele set-up te hoeven overstappen.

In gebruik blijkt de S20 Pro veel goed te doen. De machine warmt snel op, laat tegelijk koffie zetten en melk opschuimen dankzij de dubbele boilers, en biedt de mogelijkheid om de brouwtemperatuur in twaalf stappen tussen 85 en 96 graden in te stellen. De molen werkt stil en efficiënt, met weinig koffieresten door de antistatische techniek. Ook het 2,8 liter grote waterreservoir en het nette, stevige ontwerp vallen positief op. De machine oogt bovendien duurder dan hij is, al is het scherm in werkelijkheid geen echt full-colour touchscreen.

Er zijn ook minpunten. De uitloop zit onhandig in de weg bij automatisch stomen, vooral bij kleinere kopjes, en het handmatig tamperen leidt soms tot gemorste koffie. De machine vraagt daarnaast wel om eigen vaardigheid: zeker bij het zetten van espresso en het opschuimen van melk met plantaardige alternatieven blijft de gebruiker bepalend voor het eindresultaat. Toch maakt juist die combinatie van begeleiding, functies en betaalbaarheid de S20 Pro aantrekkelijk voor wie thuis serieuzer met koffie aan de slag wil.