Review : Sage Oracle Dual Boiler (Black Truffle)
In dit artikel:
Sage Appliances (de Europese naam van het Australische Breville) heeft eind 2025 de Oracle Dual Boiler gelanceerd: een forse, technisch geavanceerde espressomachine die bedoeld is om het gat tussen consumententoestellen en professionele apparatuur te dichten. Sage bouwt voort op zijn lange geschiedenis in keukenapparatuur en positioneert dit model als een thuiskoffiemachine voor serieuze liefhebbers en thuistbarista’s die café‑kwaliteit willen zonder jarenlang te oefenen.
De machine komt in een stevige, premium verpakking met een 58 mm roestvrijstalen portafilter, enkele en dubbele filterbakjes, RVS‑melkkan, knockbox, geïntegreerde tamper en diverse reinigingsmiddelen. De Oracle Dual Boiler weegt ruim 17 kg, meet circa 39 × 37 × 46 cm en is uitgevoerd in de stijlvolle, matte Black Truffle‑kleur met RVS‑accenten. Sage heeft veel metaal toegepast en kunststof tot een minimum beperkt; verstopte wieltjes onderin maken plaatsing gemakkelijker.
Centraal staat een 5,7‑inch touchscreen met een moderne, animatie‑rijke interface en ondersteuning voor wifi‑updates en de Sage+ Coffee‑app. Twee werkstanden zijn beschikbaar: Auto Mode met 16 voorgeprogrammeerde dranken (van espresso tot iced latte en espresso‑martini) en Manual Mode voor volledige controle over maalgraad, dosis, doorlooptijd en stoom. De machine is bovendien uitgerust met een geïntegreerde molen met 45 maalinstellingen, een bonenreservoir van 340 g en een uitneembare 2,3 L watertank die ook via een frontklep bijgevuld kan worden.
Technisch onderscheidt de Oracle Dual Boiler zich door een triple heating system: twee roestvrijstalen boilers plus een verwarmde zetgroep, wat simultaan opschuimen en exact temperatuurbeheer bij extractie mogelijk maakt. In de praktijk levert dit volle espresso’s met een dikke crema; de 22 g dosering en het Auto Dial‑In System zorgen voor een professionele koffiestructuur. Sage’s Auto MilQ verzorgt automatische melkschuimprogramma’s met negen textuurniveaus en speciale instellingen voor plantaardige melk, terwijl een handmatige ringgreep barista’s de mogelijkheid geeft om zelf microfoam te maken.
Praktisch onderhoud is grotendeels geautomatiseerd: automatische spoelingen na stomen, herinneringen op het scherm en relatief weinig dagelijks poetswerk. Punten van kritiek zijn de opwarmtijd van de dual‑boiler, een soms overenthousiaste automatische maalaanpassing en de lastiger bereikbare geïntegreerde molen voor grondige reiniging. Het geluidsniveau is aanwezig maar niet storend vergeleken met semiprofessionele machines.
De Oracle Dual Boiler richt zich op serieuze koffieliefhebbers die bereid zijn te investeren: de Black Truffle‑variant is rond €2.499 geprijsd en wordt geleverd met twee jaar garantie. Voor wie caféniveau in huis wil met zowel automatische gemakskoppelingen als ruimte om te finetunen, biedt deze machine veel flexibiliteit; voor wie alleen af en toe een cappuccino wil, is het waarschijnlijk te veel van het goede.